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Ambiente Città Risorse

Agricoltura tra città e campagna

C’è un rapporto perverso tra la popolazione che si sposta nelle città, abbandonando le zone rurali perché non ha sufficiente sostentamento dalla terra, e la sottrazione di suolo agricolo per effetto della progressiva urbanizzazione. Nel sud del mondo la tumultuosa crescita delle città è anche conseguenza del modello economicamente insostenibile di produzione agricola e, contemporaneamente, […]

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Ambiente Città

Scenari urbani a chilometro zero

Le mode, nella maggioranza dei casi fenomeni innocui e passeggeri, a volte possono avere ricadute disastrose. La prima bolla finanziaria conosciuta nella storia del capitalismo è stata innescata dai tulipani e dalla stratosferica ascesa del prezzo dei bulbi, il cui possesso era considerato uno status symbol.  Quasi quattro secoli dopo, e con una perdurante crisi […]

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Ambiente Città

Pascolo cittadino

Fino agli inizi del secolo scorso la presenza degli animali nelle città era un fatto normale. Ce lo ricordano, ad esempio, le pecore e le mucche al pascolo attorno ai monumenti antichi delle classiche vedute di Roma, da Gaspar Van Wittel fino all’Ottocento inoltrato. Gli animali, in primo luogo i cavalli, sono stati una componente […]

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Ambiente Città

L’agricoltura urbana e la lista della spesa

Il fatto che il paesaggio cambi in relazione al mutare delle abitudini alimentari ha una lunga evidenza storica, dovuta alla circolazione delle colture da un continente all’altro. L’adagio “siamo ciò che mangiamo” si estende obbligatoriamente dall’essere umano al territorio che ne sostiene l’alimentazione. Pensiamo ad esempio all’introduzione del riso nell’Italia Settentrionale a fine ‘400 e […]

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Ambiente Città

From farm to fork! Il commercio a km zero

  Il modo in cui mangiamo si riflette invisibilmente sulle nostre città. Il cibo ha la capacità di cambiare il paesaggio delle nostre città e influisce profondamente sull’economia locale, sulla salute e sui comportamenti dei cittadini. Il settore della distribuzione commerciale, nel corso degli ultimi decenni, è stato interessato da mutamenti notevoli per rapidità ed […]

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Cittadinanza Suburbia

Agricoltura e sviluppo urbano

Cosa succede quando l’ordine urbano prende il sopravvento su quello rurale, quando la città impone le sue regole  tra terra e cielo, e nella vita delle persone, quando la campagna diventa solo la cornice che sta attorno ad un quartiere residenziale? Cosa s’innesca oltre i conflitti per l’uso del suolo? Le case bianchissime è un […]

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Ambiente Città

L’ossimoro dell’agricoltura urbana

Accade spesso che un argomento per diventare di attualità debba prima essere mediaticamente processato, omogeneizzato per svezzare il lettore alla novità, come se certi contenuti siano indigeribili prima di essere messi nel frullatore dal quale esce la sintesi giornalistica, ovvero la semplificazione della complessità. Uno di questi argomenti è l’agricoltura urbana. Il lancio come argomento […]